不是说吃什么好，首先你要明白肌肉的成分是什么，肌肉的主要成分是蛋白质，所以如果从事健美运动，应该是吃富含蛋白质的食物，另外，动物性蛋白要比植物性蛋白好，所以虽然黄豆富含蛋白质，但它的吸收效果却没有牛肉的好。一般来说，吃牛肉最好，因为蛋白质含量高，脂肪少，其次可以吃鸡肉和鱼肉，最后是猪肉。但单方面吃很多肉也是没有用的，因为我们人体能储存糖类，多的糖可以转变成脂肪，但却不能储存蛋白质，过多的摄入蛋白质最后还是要排到体外的，这样反而会增加肾脏的负担。所以你应该根据你的体重和运动量来确定你要补充多少蛋白质，一般来说每千克体重补充2克左右，也就是说假如你体重是60千克，那么你要补充的蛋白质是120克，几乎二两半的蛋白质，但请注意，这里说的是纯蛋白质，不是肉，因为一般的活生物体组织中，含量最多的是水，几乎占到90%，其次才是蛋白质，占7~10%，剩下的就是脂肪，核酸，无机盐之类的，所以按照这个比例去算的话，你要吃1200克左右的肉类。事实上没有必要吃那么多，因为你在买肉的时候，不同的部位，它的肥肉和瘦肉的比例是不一样的，你就尽量买瘦一点的就可以了，另外，虽然植物性蛋白没有动物性蛋白好，但也能起一定作用的，所以你从平常吃饭，吃菜里，也能获得蛋白质，我们体内的一些物质有时候也会转变成蛋白质的。总的来说，你可以根据你的锻炼情况和肌肉生长情况来逐步确定你的饮食结构和比例，专业运动员的食谱也不是一下子就能定出来的。最后补充一点，人体蛋白质的吸收和重建需要其他一些物质的帮助，例如维生素，国外又叫维他命，专业的运动员为了尽快恢复，平常还会补充一些蛋白粉和氨基酸之类的补剂，当然你要买这个，那就得另外花钱了。

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